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迷你燕麦红枣小馒头

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材料

面粉190克,Myllyn Paras美味快熟燕麦片60克,牛奶150克,酵母2克,红枣30克(去核后重量)。

制作时间:120分钟

说明

这款加了燕麦片和红枣的馒头有淡淡的燕麦香和红枣的香甜味,当早餐主食很不错,非常的有营养,。做成迷你的小馒头可以给小朋友当零食吃。想要吃出红枣的颗粒感可以不用打碎,直接切成丁揉到面团里,但是馒头的表面可能没有这么光滑。燕麦片使用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片。

1、原料备用。

迷你燕麦红枣小馒头

2、红枣去核。

迷你燕麦红枣小馒头

3、倒入Myllyn Paras美味快熟燕麦片。

迷你燕麦红枣小馒头

4、把混合的红枣和燕麦片倒入料理机。

迷你燕麦红枣小馒头

5、充分打碎。

迷你燕麦红枣小馒头

6、打碎的红枣燕麦片和其它的所有原料混合。

迷你燕麦红枣小馒头

7、揉成均匀的面团。

迷你燕麦红枣小馒头

8、放在温暖处发酵至两倍大,取出揉均匀后醒10分钟。

迷你燕麦红枣小馒头

9、做成馒头生坯。

迷你燕麦红枣小馒头

10、放入蒸笼醒发10分钟。

迷你燕麦红枣小馒头

11、上火蒸15分钟左右,熄火焖3分钟即可出锅。

迷你燕麦红枣小馒头

 

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