今年来随着人们的健康意识越来越高，燕麦逐渐被大家所熟知。 关于燕麦你如果还是停留在通肠，扛饿，减肥的概念上，那今天的这篇文章你一定要花点时间仔细阅读一下了。
燕麦其实含有一种叫做β-葡聚糖的可溶性纤维，它是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖。它的功能其实非常强大。 下面就让我们给你列举一些它惊人的功能。
防便秘
β-葡聚糖在小肠中不能水解,而在大肠中降解并作为细菌发酵的底物,发酵产生短链脂肪酸,特别是丁酸, 能抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡。它犹如“天然的肠道刷洗工”，通肠道，预防便秘。
防感冒
β-葡聚糖可增强人体内巨噬细胞的活力，它可快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，增加人体的免疫力，帮助你远离感冒等感染性疾患。小朋友们要多吃燕麦片，增强抵抗力哦。
降低胆固醇
β-葡聚糖能降低血液中低密度脂蛋白(LDL)这种“坏”的胆固醇。燕麦蒽酰胺是燕麦片中独特的抗氧化剂，可以预防动脉粥样硬化。美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。
降血糖
β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用，因此老年人要多吃燕麦片哦。
抗辐射
β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。怀孕的准妈妈们，在穿防辐射服的同时，也要多吃燕麦片哦。
美容
β-葡聚糖含有大量的亲水基团，可以吸收水分并锁住皮肤角质层水分，从而起到锁水保湿的功能。 另外燕麦中的皂甙，有强烈的清洁功效，通常被添加到洗发水和清洁剂里增加泡沫。所以燕麦也是天然的洁面乳。此外燕麦片还具有较强的抗炎和抗氧化特性，有痘痘的同学可一定要试试哦。
美国《时代》杂志评出的“全球10大健康食物”中燕麦名列第5 ，是唯一上榜的谷物。
以上才是燕麦真正的功效。原来它才是保健品里的干货，老少皆宜。 最后再安利一下我们源自芬兰的Myllyn Paras燕麦片。它的膳食纤维含量达到了31% （每100克营养素参考值）。。。。。。。
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